Kış sezonunda rağbet gören ıhlamurda fiyatlar azaldı, ilk kez bu seviyeye düştü

Geçmişte ıhlamurun kilosu altınla yarışıyordu, şimdi ise bolluk nedeniyle fiyatında azalma yaşandı. Önceki sezonlarda çiçekli ıhlamur 2 bin 500 TL’ye bu yıl düşürülerek satışa sunuluyor. Mevsim etkisiyle, ıhlamur daha fazla aktarlarda ve pazarlarda. Mevsim sıcaklıkları düşerek birlikte, ıhlamur seçenekleri artıyor. Bunun neticesinde bu yıl üretim düşüş gösterdi. Geçmişe göre ıhlamurun fiyatı azaldı ve başka kış çaylarıyla birlikte tüketiliyor.

Satıcı Recai Doğanay, son dönem bolluğun fiyatlara yansıdığını söz ediyor ve açıkladı: "Bölgeye kış beklenenden geldi, bu nedenle kış ürünlerine yavaş rağbet başladı. Kışın sık sık görülen nedeniyle gribal enfeksiyonlar, boğaz enfeksiyonları, nezle ve faranjitlik yeni halini almaya başladı. İşte kış çayları daha çok tercih ediliyor. Bunların başında kış çayları gelmekte ve istenilen tüketiliyor."

Kullanımı nasıl hazırlanır konusunda Doğanay, açıklarak: "Eskiden|Geçmişte|Nostaljik|İşte ıhlamur ocakların üzerine konup kaynatılırdı mı, bilinmez. Biz adım adım tarif ediyoruz: önce su iyice kaynaması sağlanır ve sonrasında ıhlamur koyulur ve kapatılır yaklaşık 10 dakika civarında bekletilir. taze sonuç için ıhlamur aynı gün hazırlanıp tüketilmelidir. Bu taze olanı daha makbuldür."